jueves, 28 de julio de 2011

short caKe

Quien no ha mirado este rico paste en algunos animes?? waaaaaa bueno pues yo lo mire en sakura cardptor o chii de chobits y en algunos otros que no recuerdo o.O, pero siempre que lo veia se me antojaba mushisismo *.*!!!

a ustedes no se les antoja?? hahah bueno a hacer cakeee ^^!!


Ingredientes:

Mantequilla 80g Harina 100g Leche 100ml 2 huevos Azúcar 100g
Nata para montar 200ml
Queso mascarpone 150g
Azúcar en polvo 16g
Kirsch
(Licor de cereza u otra fruta) 15ml
Fresas de 10 a 15 unidades.


Elaboración:

1.
Ablanda la mantequilla y mezclala con la harina y el azúcar.
2.
Gradualmente añade la leche a la mezcla de mantequilla removiendo bien de modo que la mezcla no se haga grumosa.
3.
Añadir las 2 yemas a la mezcla.
4.
Batir las claras de huevo a punto de nueve y hacer merengue.
5.
Añadir poco a poco el merengue a la mezcla anterior con cuidado para conservar la espuma.
6.
Extender sobre un molde 1cm en grosor al baño maria y cocer al horno a 180º durante aprox. 35 minutos.
7.
Después de que el bizcocho esté hecho, cortar en dos o tres trozos redondos.Empapa un poco el centro del bizcocho con el kirsch.
8. Hacer la crema. Añade el azúcar en polvo al queso mascarpone.
9. Monta la nata bien y agregale poco a poco el mascarpone hasta que coja consistencia. Procurar no dejar grumos.
10. Coloca una hoja de bizcocho sobre una base y extiende parte de la mezcla la nata sobre él. Corta la mayoría de las fresas por la mitad y colócalas a tu gusto sobre la nata espesa. Repita el mismo procedimiento otra vez si tienes 2 pisos. Cubre con el último pedazo de bizcocho y extiende la crema espesa uniformemente.
11.
Coloca las fresas restantes por encima al gusto.


10 comentarios:

  1. siii se mira riquisimo =D! creo que este fin me pongo a hacerlo xD

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  2. hay que delicia gracias por subir la receta hoy mismo me pongo a hacerlo :D

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  3. Ñam Ñam Que buena pinta *_*
    Ya le consultaré a mi madre (me mataría si lo hiciera yo sin decírselo). Las fresas no me apañan, pero tiene una pinta :P
    Siempre se me cae la baba al verlo en los animes...

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  4. hahah si tienes razon siempre que lo veia me quedaba el antojo *.*

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  5. Hay, dios!! Ahora me apetece ponerme a hacer una tarta!!
    Me copio la receta.

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  6. Se ve rico *-* Gracias por poner la receta, la estaba buscando. jeje ya me dió hambre.

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  7. sii yo tambien la hare este fin.. ya les contare :P!

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  8. muchas gracias por ponerlo siempre lo quiese hacer pero me salia mal jajja

    muchas gracias justo ahora voy a comprar los ingredientes bah le voy a decir a mi mama que compre jajaj

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  9. de nada.. te lo recomiendo eh esta muy rico =D

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